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L'osso buco de veau est une coupe qui se présente avec la viande de jarret et l'os de la jambe réunis, ce qui en fait un morceau très tendre, donnant lieu à une viande savoureuse et tendre, idéale pour la cuisson en ragoût. Un jarret de veau galicien entier avec tout son os, découpé en médaillons. * Poids approximatif du produit 600 gr. * Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.