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À travers notre projet Alchimiste, nous nous rapprochons du terrain et des meilleurs viticulteurs et œnologues. Sans superficialité, du fond du cœur, vraiment. Nous élaborons des Éditions très Limitées, car nous les élaborons toutes avec des raisins très sélectionnés, dans des terres limites, où ce qu'il y a est extraordinaire. Le terrain, la souche et le raisin sont traités de manière ancestrale et c'est pourquoi il y en a si peu. Ce sont des éditions uniques et irrépétables, donc tu n'auras qu'une seule occasion de les goûter. Et c'est que notre esprit inquiet nous amènera vers d'autres lieux, d'autres terres où choisir et collaborer pour élaborer un vin unique pour toi.