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Cette cave familiale a commencé à Pedrosa de Duero, au cœur de la D.O. Ribera del Duero, ville natale de Paco Rodero. Paco, avec son père Doroteo, entretenait son vignoble familial, un domaine qui avait appartenu aux chapelains du village il y a des siècles. De délicates notes épicées et toastées qui n'obscurcissent pas la charge fruitée de ce Reserva élégant et structuré. Un grand vin élaboré avec soin sur cette propriété de Burgos où sont récoltés certains des meilleurs raisins de la Ribera del Duero. Il a été élu meilleur vin de la Ribera del Duero dans son millésime 2007 par le magazine Decanter. Intense, d'un grand équilibre et d'une grande complexité : voici la carte de visite du Pago de los Capellanes Reserva 2016, un élégant Reserva de Ribera del Duero qui année après année se fait une place parmi les vins les plus demandés du pays. Avec ce vin, Pago de los Capellanes nous rapproche encore plus de l'expression du paysage qui entoure ses vignobles à travers un vin artisanal, intemporel et de longue garde. Son caractère structuré témoigne d'un vieillissement adapté au raisin et d'un travail minutieux de la part de la cave pour obtenir un vin aux multiples nuances. Pour son élaboration, on utilise les meilleurs et les plus anciens vignobles, dans le but de rechercher l'intensité et la sérénité qui le caractérisent. Le Pago de los Capellanes Reserva 2016 est un grand classique qui fonctionnera toujours pour vous.