Paiement de l'élevage des Capellanes 2021

de Casa Ortega

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Référence pour les amateurs de la nouvelle génération de rouges élaborés avec le Tempranillo, ce Capellanes Crianza sait ce que c'est d'être en haut de notre classement des vins les mieux notés et a été choisi parmi les 100 meilleurs vins du monde selon le magazine Wine&Spirits. C'est un rouge gourmand et ample, avec un excellent rapport qualité-prix et où le bois joue un rôle intéressant, lui apportant une touche épicée et crémeuse. L'un des vins de Ribera del Duero les plus fiables et prestigieux, qui se vend toujours rapidement quelques mois après sa sortie sur le marché.

Capacité : 75 cl

Vue: A la vista nos ofrece un color guinda muy intenso con ribetes cardenalicios.

Bouche: Su paso por boca es suave, llenando el paladar de exquisitos sabores a ciruela y arándano, con un final largo y elegante. Destaca su equilibrio y su acidez viva.

Nez: En nariz es muy franco, con aromas de fruta roja madura y toques balsámicos.

Casa Ortega
Sans commande minimale Délais de livraison: 24 - 48h

Plus d'info

Cette cave familiale a ses débuts à Pedrosa de Duero, au cœur de la D.O. Ribera del Duero, village natal de Paco Rodero. Paco, avec son père Doroteo, s'occupait de leur vignoble familial, un domaine qui avait appartenu aux chapelains du village il y a des siècles.

Le processus d'élevage se déroule dans une cave souterraine d'une profondeur de 10 mètres. C'est là que les vins reposent dans des barriques de chêne français neuf (de 1 à 3 ans) jusqu'à ce qu'ils atteignent leur maturité optimale pour leur mélange ou coupage. Une sélection de 22 types de chêne français en fonction de leur origine (Alier, Nevers, Centre), séchés à l'air libre (de 24 à 60 mois) et toastés, contribuent à vieillir le vin.

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