Paleta de Bellota 100% ibérique nourrie au gland D.O. Summun Jabugo Lazo

Paleta de Bellota 100% ibérico D.O. Summun Jabugo Lazo avalisée par son sceau Denominacion de Origen Jamón de Jabugo. Épaule produite dans la Sierra de Jabugo dans des conditions de microclimat uniques, à partir de porcs de race ibérique élevés en liberté dans les pâturages et engraissés aux glands et au pâturage. Jamón de Huelva est une appellation d'origine protégée reconnue par l'Union européenne qui certifie l'origine et la qualité des jambons et des épaules. Environ 20 à 24 mois de durcissement