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Vous voulez ramener à la maison une délicieuse épaule ibérique nourrie aux glands avec le meilleur rapport qualité-prix ? Eh bien, vous avez trouvé le parfait gourmet produit ibérique !
Bien, vous avez trouvé le parfait gourmet produit ibérique !
Vous voulez ramener chez vous une délicieuse épaule ibérique nourrie aux glands avec le meilleur rapport qualité-prix ? Eh bien, vous avez trouvé le parfait gourmet produit ibérique ! Nos pièces proviennent uniquement de porcs ibériques (75% de race ibérique), élevés et nourris en plein air dans nos fantastiques pâturages naturels en Andalousie
Cette vie en plein air et cette alimentation soignée donnent naissance à des pièces de la plus haute qualité. Suivant notre histoire et notre tradition familiale, nous produisons, pendant la saison d'abattage, une épaule ibérique de porc ibérique nourri au gland de première qualité. Il est également affiné dans nos séchoirs à Santa Olalla del Cala pendantentre 24 et 32 mois. Voulez-vous le goûter ?
Voulez-vous le goûter ?
Description détaillée de l'épaule de bellota 75% ibérique nourrie aux glands Paleta de bellota 75% ibérique
Qualité Paleta de Bellota 75% Ibérica
Race 75% ibérique
Alimentation Curation Entre 24 et 32 mois
Format Stockage
Épaule nourrie au gland à 75 % ibérique
75% ibérique.
Alimentation : glands + herbes + plantes sauvages + fourrage + céréales
Entre 24 et 32 mois.
Pièce entière : à conserver dans un endroit frais et sec à température constante. Température de stockage idéale entre 12 et 14 °C. Une fois que la pièce est prête, utilisez les bandes de lard que nous avons coupées au début pour couvrir la zone et éviter qu'elle ne se dessèche et perde son arôme et sa jutosité
Consommation
Une fois la pièce entamée, nous recommandons de la consommer avant 21 jours, afin qu'elle conserve toute sa saveur, sa qualité et ses propriétés. On ne devrait couper que le jambon qui va être consommé à ce moment-là. Essayez de couper de fines tranches de taille moyenne et avec un peu de graisse intramusculaire pour les rendre plus juteuses.
On ne doit couper que le jambon que l'on va consommer à ce moment-là
Poids net De 4,50 à 6,00 Kg
Provenance des porcs ibériques Label
De 4,50 à 6,00 Kg.
75% de porcs ibériques élevés dans les Dehesas de Huelva et d'Extremadura
Information nutritionnelle (100 g)
Conseils de consommation
Tranché très finement, à température ambiante entre 22 et 27 ºC.
Conseils de consommation Acide oléique Allergènes Il ne contient pas de gluten
Emballage Emballage La livraison Délai de livraison : 24 à 72 heures
Traçabilité Caractéristiques organoleptiques: Ingrédients:
Tranché très finement, à température ambiante entre 22 et 27 ºC
Dépassant 53%. L'acide oléique contenu dans le jambon ibérique et le jambon d'épaule est un acide gras monoinsaturé de la série oméga 9 typique des huiles végétales comme l'huile d'olive. Plus la qualité du jambon est élevée en fonction de la race et de l'alimentation en glands, plus le pourcentage d'acide oléique est élevé
Il ne contient pas de gluten.
Nos pièces pour l'expédition sont emballées dans du papier ciré, mises dans une housse en coton et protégées par notre boîte à jambon en carton double.
Nos pièces pour l'expédition sont emballées dans du papier ciré, mises dans une housse en coton et protégées par notre boîte à jambon en carton double
Délai de livraison : 24 à 72 heures.
Sera assurée par l'envoi d'un courriel à l'adresse CONTACT indiquant le numéro du sceau correspondant à la pièce achetée
Épaule ibérique, sel, LACTOSE, antioxydant (E-331) et conservateurs (E-252 et E-250).
Vous voulez ramener à la maison une délicieuse épaule ibérique nourrie aux glands avec le meilleur rapport qualité-prix ? Eh bien, vous avez trouvé le parfait gourmet produit ibérique !
Bien, vous avez trouvé le parfait gourmet produit ibérique !
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Cette vie en plein air et cette alimentation soignée donnent naissance à des pièces de la plus haute qualité. Suivant notre histoire et notre tradition familiale, nous produisons, pendant la saison d'abattage, une épaule ibérique de porc ibérique nourri au gland de première qualité. Il est également affiné dans nos séchoirs à Santa Olalla del Cala pendantentre 24 et 32 mois. Voulez-vous le goûter ?
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Qualité Paleta de Bellota 75% Ibérica
Race 75% ibérique
Alimentation Curation Entre 24 et 32 mois
Format Stockage
Épaule nourrie au gland à 75 % ibérique
75% ibérique.
Alimentation : glands + herbes + plantes sauvages + fourrage + céréales
Entre 24 et 32 mois.
Pièce entière : à conserver dans un endroit frais et sec à température constante. Température de stockage idéale entre 12 et 14 °C. Une fois que la pièce est prête, utilisez les bandes de lard que nous avons coupées au début pour couvrir la zone et éviter qu'elle ne se dessèche et perde son arôme et sa jutosité
Consommation
Une fois la pièce entamée, nous recommandons de la consommer avant 21 jours, afin qu'elle conserve toute sa saveur, sa qualité et ses propriétés. On ne devrait couper que le jambon qui va être consommé à ce moment-là. Essayez de couper de fines tranches de taille moyenne et avec un peu de graisse intramusculaire pour les rendre plus juteuses.
On ne doit couper que le jambon que l'on va consommer à ce moment-là
Poids net De 4,50 à 6,00 Kg
Provenance des porcs ibériques Label
De 4,50 à 6,00 Kg.
75% de porcs ibériques élevés dans les Dehesas de Huelva et d'Extremadura
Information nutritionnelle (100 g)
Conseils de consommation
Tranché très finement, à température ambiante entre 22 et 27 ºC.
Conseils de consommation Acide oléique Allergènes Il ne contient pas de gluten
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Traçabilité Caractéristiques organoleptiques: Ingrédients:
Tranché très finement, à température ambiante entre 22 et 27 ºC
Dépassant 53%. L'acide oléique contenu dans le jambon ibérique et le jambon d'épaule est un acide gras monoinsaturé de la série oméga 9 typique des huiles végétales comme l'huile d'olive. Plus la qualité du jambon est élevée en fonction de la race et de l'alimentation en glands, plus le pourcentage d'acide oléique est élevé
Il ne contient pas de gluten.
Nos pièces pour l'expédition sont emballées dans du papier ciré, mises dans une housse en coton et protégées par notre boîte à jambon en carton double.
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Sera assurée par l'envoi d'un courriel à l'adresse CONTACT indiquant le numéro du sceau correspondant à la pièce achetée
Épaule ibérique, sel, LACTOSE, antioxydant (E-331) et conservateurs (E-252 et E-250).
