Palourde fine ou palourde couteau

Prix : 95€/Kg

Présentation: 1 Kg de filet

La margue fine, également connue sous le nom de margue de San ou margue à couteau, est une palourde pêchée au large de la côte galicienne, d'une qualité maximale et d'une saveur supérieure au reste. C'est la palourde qui atteint la plus grande taille et, de plus, celle qui est le moins pêchée, d'où sa différence de prix par rapport aux autres types de palourdes galiciennes