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Pimentón de la Vera paprika

Parmi les propriétés du paprika, il se distingue par ses bienfaits antioxydants dérivés d'une substance appelée lycopène, également présente dans les tomates, qui a un effet anti-radicalaire. Cette conclusion est étayée par les résultats de différentes recherches financées par le gouvernement régional d'Estrémadure

En outre, il apporte de la vitamine A ou b-carotène et, dans une moindre mesure, de la vitamine B ou riboflavine, ainsi que du fer. La capsaïcine est le composant aux propriétés les plus médicinales du poivre, car elle stimule la circulation et facilite la digestion

Il est prouvé que tous les poivrons réduisent le cholestérol et les triglycérides. En outre, la variante épicée de cette épice, comme La Vera, contient une substance appelée capsaïcine qui est responsable du piquant et possède des propriétés extraordinaires, notamment, selon les dernières publications de chercheurs internationaux, des effets anticancéreux. Ainsi, en prenant ce produit Extremaduran, on obtiendrait : un effet antioxydant, anticarcinogène et une diminution du cholestérol et des triglycérides

Tags : épices, épice, Pimentón de la Vera