Pasion De Bobal Rosé 2019

Pasion De Bobal Rosé est un vin de la D.O. Utiel requena élaboré avec 100% de raisins bobal provenant de vignobles de plus de 60 ans

Pasión de Bobal est la combinaison d'une sélection méticuleuse des meilleures grappes collectées dans la parcelle de plus haute altitude de nos vignobles situés dans la municipalité valencienne de Camporrobles et d'une macération pelliculaire à très basse température pendant 16 heures, obtenant la première quantité de saignée de moût et une fermentation ultérieure à température contrôlée.

Passion de Bobal est la combinaison d'une sélection méticuleuse des meilleures grappes collectées dans la parcelle de plus haute altitude de nos vignobles situés dans la municipalité valencienne de Camporrobles et d'une macération pelliculaire à très basse température pendant 16 heures, obtenant la première quantité de saignée de moût et une fermentation ultérieure à température contrôlée

Notes de dégustation:

Couleur rouge rosée claire et brillante avec des nuances de saumon, nez intense avec d'abondantes notes de fruits rouges (groseilles, cerises et fraises) et de subtiles notes de pétales de rose. En bouche, il est bien structuré, savoureux, ample et équilibré. Son acidité fraîche en fait un vin agile et vif. Son évolution en bouche est magnifique, avec un arrière-goût long et savoureux dans lequel ressortent les arômes variétaux