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Le Pastis 51 1L , communément appelé 51, est une marque de boisson anisée créée en 1951 par la société française Pernod Ricard.
Il est obtenu par macération
Le Pastis 51 1L , communément appelé 51, est une marque de boisson anisée créée en 1951 par la société française Pernod Ricard.
Il est obtenu par macération d’anis étoilé de Chine ou du Vietnam, avec des plantes aromatiques provençales et de l’eau, ainsi que de la réglisse de la forêt d’Orient et de la noix de kola. Le mérite du Pastis 51 est que ses ingrédients sont macérés , contrairement au Pernod qui est obtenu par distillation.
Le pastis 51 a une couleur jaune. Il a des arômes d’herbes provençales et d’anis et une saveur anisée.
