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Elle est cultivée dans des climats tempérés. Selon ses caractéristiques, elle est consommée pour être bouillie ou frite.
Elle contient beaucoup d'eau, des calories, de l'amidon, des fibres et des glucides, ainsi que des vitamines C, A, B1, B2, B6 et PP, et des minéraux, principalement potassium et phosphore. Elle est bénéfique pour la peau, diurétique, prévient les problèmes hépatiques et gastriques, combat la cystite, la prostatite et les calculs rénaux. Cependant, elle n'est pas recommandée aux personnes ayant des problèmes de diabète.
C'est l'un des aliments les plus populaires, avec de nombreuses possibilités gastronomiques, que ce soit comme plat principal ou en accompagnement. Il est bon de savoir que la peau contient de nombreuses propriétés, il est donc conseillé de les cuire sans les peler.
Elle est cultivée dans des climats tempérés. Selon ses caractéristiques, elle est consommée pour être bouillie ou frite.
Elle contient beaucoup d'eau, des calories, de l'amidon, des fibres et des glucides, ainsi que des vitamines C, A, B1, B2, B6 et PP, et des minéraux, principalement potassium et phosphore. Elle est bénéfique pour la peau, diurétique, prévient les problèmes hépatiques et gastriques, combat la cystite, la prostatite et les calculs rénaux. Cependant, elle n'est pas recommandée aux personnes ayant des problèmes de diabète.
C'est l'un des aliments les plus populaires, avec de nombreuses possibilités gastronomiques, que ce soit comme plat principal ou en accompagnement. Il est bon de savoir que la peau contient de nombreuses propriétés, il est donc conseillé de les cuire sans les peler.
