Pâté à base de moules de l'espèce Mytilus Galloprovincialis issues de l'aquaculture biologique certifiée, récoltées sur les radeaux de production biologique situés dans l'estuaire de l'Arousa.Fait à la main selon la recette traditionnelle avec du thon, des olives d'Hojiblanca, de l'huile d'olive extra vierge de première pression à froid, de l'oignon, de l'ail et du poivre issus de l'agriculture biologique certifiée.
Le thon est pêché à la main à l'aide d'une canne à pêche
La pêche à la ligne, méthode recommandée et considérée comme durable par diverses organisations conservationnistes, permet d'éviter les rejets de tailles non désirées et d'espèces non commerciales ou protégées, assurant ainsi les stocks naturels nécessaires au maintien des générations futures de l'espèce. La non-utilisation de filets est une garantie de la qualité des poissons utilisés dans ce produit
Cette pêcherie est développée dans le cadre de la réglementation de la pêche de l'Union européenne, est contrôlée par l'ICCAT, (Commission internationale pour la conservation des thonidés de l'Atlantique) et supervisée par l'Earth Island Institute, (Dolphin Safe)
Ingrédients biologiques certifiés par BCS Öko-Garantie. Autorité espagnole de contrôle de la production biologique : ES-ECO-022-GA/CRAEGA, Concello Regulador de la Producción Ecológica de Galicia. Produit conformément aux règles du règlement européen sur la production biologique UE 834/2007 art.23.
Pan do Mar propose des conserves de poissons et de fruits de mer issus d'une pêche durable et contrôlée, avec des huiles, des sauces et des marinades élaborées avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique : une large gamme de produits pour satisfaire les différents goûts de nos clients. Conservas Antonio Pérez Lafuente, une entreprise qui a près de 100 ans de tradition et d'expérience. Une qualité élevée et une saveur naturelle combinées à un équilibre raisonnable et au respect de la nature
