La chair tendre de la pintade est associée à la texture des pommes et à la saveur du Calvados. Ce distillat d'origine normande provient de poires ou de pommes. Il apporte des arômes fruités et vanillés à la terrine. Sans conservateur.
Cette terrine associe le goût de la pintade tendre et charnue à la douceur de la pomme et à la saveur subtile du Calvados.