VIN BLANC ALBARIÑO PAZO PIÑEIRO

Le vin blanc Albariño Pazo Piñeiro est élaboré à partir de rais albariño 100%. Il appartient au D.O. Rías Baixas, dans la sous-zone du Condado de Tea (Pontevedra). Élaboré à partir de raisins provenant des vignobles de Pazo de Piñeiro, sur des sols granitiques profonds. Grâce à une surveillance constante des vignobles, les raisins sont récoltés en caisses de 15 kilos et triés à la main sur la table, avec une maturation à froid et une fermentation alcoolique pendant 25 jours à 14º, avec un vieillissement sur lies fines pendant dix mois. Il est clarifié et stabilisé à froid, produisant une édition limitée de 7 000 bouteilles.

Il a 95 points dans le Guide Peñín 2013.

Servez ce vin à une température très froide, entre 9º et 12º. ACCOMPAGNEMENT DU VIN BLANC ALBARIÑO PAZO PIÑEIRO : Il est idéal avec le poulpe, sous toutes ses formes, les risottos, les fruits de mer et le poisson. NOTES DE DÉGUSTATION VIN BLANC ALBARIÑO PAZO PIÑEIRO : Aspect : Couleur jaune pâle brillante. Nez : Puissant, avec des notes d'herbes fraîches, d'arômes floraux et de fruits tropicaux. Bouche : Minéral, avec des notes d'agrumes et salines qui lui confèrent une grande vigueur et un long arrière-goût. Graduation alcoolique du vin blanc Albariño Pazo Piñeiro : 13 degrés Si vous avez des questions lors de l'achat du vin blanc Albariño Pazo Piñeiro, veuillez contacter le sommelier de notre magasin de vin en ligne et nous vous conseillerons sans engagement de votre part