PENJAR TOMATO

Tomate authentique du pain tumaca

Elles sont célèbres pour être les tomates traditionnelles pour 'sucar el pa amb tomàquet' qui n'est rien d'autre que de la frotter sur une bonne tranche de pain artisanal (pagès), de l'huile d'olive extra vierge et un peu de sel et, si vous aimez, de l'ail. Oui, nous faisons référence au pain tumaca, si mal nommé, qui est si connu à l'intérieur et à l'extérieur de notre pays