Penne 100% farine de haricots bio

La pâte de tofu est savoureuse, légère, digeste, rassasiante et nutritive. Excellente avec des assaisonnements au poivre et des légumes en général, des artichauts et du fromage pecorino, du fromage à la crème, du ragù et des viandes savoureuses comme le lard et la pancetta. La fève est l'aliment typique des populations rurales du centre de l'Italie ; elle est très riche en fibres, protéines, glucides, vitamines C et B, calcium, magnésium, phosphore, potassium, folate et en particulier en fer d'origine végétale. Presque sans graisse, c'est un aliment recommandé pour les régimes hypocaloriques.