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Perlat Blanc est un vin blanc exceptionnel, né des vignobles de la DO Montsant et élaboré par les célèbres Bodegas Unió. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa complexité, étant un véritable joyau œnologique qui captive dès la première gorgée.

Élaboration:

Perlat Blanc est élaboré à partir de cépages autochtones tels que le Grenache Blanc et le Macabeu, qui sont soigneusement cultivés sur des terrasses de schiste et d'argile, caractéristiques de la région de Montsant. La vendange est réalisée manuellement, en sélectionnant les meilleurs raisins pour garantir une qualité maximale. Après un pressurage doux, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, préservant les arômes naturels du raisin. Ensuite, il est élevé sur lies fines pendant plusieurs mois, apportant au vin une plus grande complexité et onctuosité. Le résultat est un vin élégant et bien structuré, avec un équilibre parfait entre fraîcheur et corps.

Accords mets-vins:

Perlat Blanc est un vin polyvalent qui se marie parfaitement avec une grande variété de plats. Il est idéal pour accompagner des fruits de mer frais, tels que des crevettes, des huîtres et des palourdes, mettant en valeur les saveurs de la mer avec son acidité vive et ses notes citriques. Il est également une excellente option pour les poissons au four ou à la plancha, comme le bar ou la dorade, ainsi que pour des salades complexes avec des fromages doux et des fruits. Ce vin blanc s'harmonise également avec la cuisine asiatique, en particulier avec des plats de sushi ou de sashimi, grâce à sa fraîcheur et sa netteté en bouche. Perlat Blanc surprend par ses arômes intenses de fruits blancs, de fleurs et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il offre une entrée fraîche, avec une acidité équilibrée et une finale longue et rafraîchissante. C'est un vin qui reflète la passion et l'expérience des Bodegas Unió dans chaque bouteille, capturant l'essence du Montsant. Profitez de ce vin blanc en toute occasion et laissez-vous séduire par les saveurs authentiques de sa terre d'origine.