Perrier-Jouet Grand Brut Mathusalem est le format de 6L du premier champagne Brut de la Maison Perrier Jouet, le Perrier-Jouët Grand Brut.
Pour répondre au souhait de satisfaire ses clients anglais, le Chef de Caves en fonction à l'époque a décidé de réduire de manière significative la quantité de sucre des cuvées et de mettre en avant la finesse de ses assemblages. Ainsi naissait le premier champagne Brut de l'histoire et le plus dégusté au monde. Perrier-Jouët Grand Brut est l'héritier direct de cette tradition.
Aujourd'hui, Hervé Deschamps, septième Chef de Caves de la Maison, poursuit cette quête incessante d'excellence et s'est approprié la mission de perpétuer le patrimoine en recréant dans chaque cuvée le style Perrier-Jouët, un équilibre parfait entre charme et élégance. Dans la tradition artisanale créative propre à la Maison, le Chef de Caves assemble chaque vin séparément et d'un seul coup de pinceau, suivant les dictées de son intuition, ce qui fait de chaque cuvée une œuvre d'art unique.
Note de dégustation de Perrier-Jouet Grand Brut Mathusalem
Perrier-Jouet Grand Brut Mathusalem est de couleur jaune clair et lumineux.
Le nez est délicat, élégant et équilibré. La fraîcheur surprenante et la vivacité des fragrances florales et fruitées (fruits jaunes et fruits frais) s'ouvrent pour laisser place à des notes subtiles de vanille et de beurre, apportant au vin un caractère fruité et consistant.
L'amplitude et la vivacité s'équilibrent en bouche et se prolongent dans une expression d'élégance ronde et distinctive.
Un champagne frais et équilibré, avec une longue finale en bouche, qui déploiera toutes ses saveurs en le servant entre 7 et 9°.
