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Parfait pour offrir ou s'offrir des Perrunillas à l'Huile d'Olive Extra Vierge (biscuits)

Les Perrunillas à l'AOVE sont un dessert très populaire de la gastronomie estremadurienne, classé par de nombreux auteurs comme un 'dessert conventuel', car il s'agit d'une recette traditionnellement élaborée par des religieuses.

Dans ce cas, nous les avons préparées avec de l'huile d'olive vierge extra au lieu de la graisse de porc, ce qui leur donne un goût plus léger et plus doux.

Ses ingrédients sont à base de farine de blé, d'huile d'olive vierge extra, de sucre, de blanc d'œuf, de vin blanc et d'anis.

Ingrédients : Farine de blé, huile d'olive vierge extra (31,75%), sucre (6,93%), blanc d'œuf, agent levant (bicarbonate d'ammonium), vin blanc, arôme d'anis. Contient du gluten et des œufs.

Informations nutritionnelles pour 100g de produit égoutté : Valeur énergétique 2125,38kJ/509,04 kcal, Lipides totaux 28,76g, Lipides saturés 11,4g, Glucides 48,84g, Sucre 23,97g, Fibres alimentaires 3,78g, Protéines 12,96g, Sel 0,35g.

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans un délai de 15 jours.

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