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Si vous voulez acheter un persil de haute qualité qui peut être conservé longtemps dans des conditions optimales n'hésitez pas une seconde, c'est votre meilleure option. Originaire du bassin méditerranéen, plus précisément de l'île de Sardaigne, le persil est une herbe à la saveur fraîche et subtile qui est un ingrédient essentiel de toute cuisine. Le mot persil vient du mot grec Petrol qui signifie pierre en anglais en raison des coteaux rocheux où il poussait à l'état sauvage.[ps2id url=’#ancla1′ ; offset=” ; class=” ;]En savoir plus sur ce produit[/ps2id]
Il est largement utilisé avec l'ail (ils sont souvent des compagnons inséparables) pour faire des vinaigrettes et en général comme assaisonnement pour les sauces, les ragoûts, les soupes, les viandes, etc. Le persil est présent dans le régime alimentaire de presque tous les pays européens où il n'est généralement pas servi cru, sauf comme garniture, et est souvent combiné avec de l'ail ou d'autres épices. Des sauces vertes espagnoles aux persillades françaises mélangées à du persil, il y a de nombreux exemples que nous pourrions donner. Mais il est aussi un ingrédient vedette de la cuisine du Moyen-Orient où il est courant de le consommer cru, comme c'est le cas des salades de persil libanaises ou du taboulé marocain
Voici notre top 10 délicieuses recettes avec du persil : pomme de terre au persil, salade de tomates avec vinaigrette au persil, spaghetti carbonara, sauce tartare, saumon au four ou poisson au citron, pesto genovese, croûtons à l'huile d'olive et à l'ail, sauce au fromage brie, soupe minestrone et omelette aux crevettes et aux herbes
Parmi les autres bienfaits du persil, soulignons les suivants: Il existe quatre variétés principales : le persil italien ou Naples, le persil plat, le persil frisé et le persil tubéreux. Ce sont des arômes différents, la feuille plate étant la plus intense et la tubéreuse ayant une saveur plus douce et plus proche du céleri. Une autre variété de persil est cultivée pour sa racine et utilisée dans la cuisine de plusieurs pays d'Europe centrale et orientale. C'est une racine très épaisse, bien lavée et épluchée, dont la chair a une saveur exquise qui se marie très bien avec les soupes et les ragoûts de viande et de volaille. Le persil est également utilisé pour sa racine
Propriétés et bienfaits du persil:
Parsley a de nombreuses propriétés :
Variétés de persil:
La conservation du persil:
Les récipients en verre du persil Caballo de Oros conservent le persil dans des conditions optimales pour son utilisation, cependant il est conseillé de le stocker dans un endroit frais, sec et peu lumineux
