Ce monocépage de Bobal provient de raisins dont les vignes sont plantées dans des sols sableux. Les plantations se caractérisent par une faible production, mais malgré cela, elles se vantent d'une grande concentration aromatique. La vinification est réalisée dans des fûts de chêne français de 4500 litres dans les caves Ponce. Le vin fermente sur ses propres lies et passe ensuite par un processus de vieillissement de 10 mois en fûts de chêne français. Un rouge avec du caractère, car il est embouteillé sans filtration ni clarification. Dans Blanc et Rouge, vous trouverez des vins à acheter en ligne avec le meilleur rapport qualité-prix, comme le PF Ponce Pie Franco en provenance de la D.O. Manchuela.