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Physalis peruviana, également connu sous le nom de baie d'or, est un membre de la famille des Solanacées (Solanaceae), originaire du Pérou, du Chili et de l'Équateur. Le fruit ressemble à une lanterne chinoise et a la taille d'une bille. La physalis est une plante vivace dont les fruits sont produits en grappes. Le Physalis peruviana est riche en vitamines A et C et est utilisé dans les gâteaux, les confitures et autres desserts.

Conservation:
Conserver le physalis dans une pièce fraîche et sèche dans une boîte en treillis ou dans une boîte avec des trous pour la ventilation à une température de +12-14 degrés. Les fruits sains et mûrs peuvent être conservés jusqu'à deux mois dans ces conditions.