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Casa Castillo 'est un domaine familial dédié à la culture de 200 hectares de vignes depuis 1991, dont le fruit est entièrement produit dans la cave située sur cette propriété.

L’originalité de la région, l’aridité et les basses températures sont perceptibles dans les vignobles à faible production et dans la forte concentration obtenue naturellement. Les vins produits sont de couleur intense, riches en arômes fruités, corsés et structurés, respectant le caractère, la saveur et l’unicité de chaque parcelle.

Casa Castillo Pie Francoest le vin le plus emblématique de la cave et l’un des vins de laD.O. Jumillales mieux notés parThe Wine Advocate et les critiques. C’est un vin élaboré avec des raisins provenant d’une seule parcelle (La Solana) dans laquelle résiste une ancienne plantation non greffée de Monastrell plantée en 1941.

Casa Castillo Pie Francovieillit en barriques pendant 22 mois.

NOTES DE DÉGUSTATION DE PIED NON GREFFÉ

C’est un rouge méditerranéen, complexe, avec une puissance très contrôlée et une agréable combinaison de fraîcheur balsamique et de touches épicées. Il se distingue également par sabonnecapacité de conservationen bouteille.