La ratatouille est une recette très saine. Elle est principalement composée de tomates, poivrons, oignons, courgettes, sirop d'agave et huile d'olive extra vierge, ce qui apporte de nombreux bienfaits et de nombreuses substances antioxydantes. C'est un plat riche en vitamines, minéraux, fibres et potassium. Bihortal est une marque de très haute qualité qui utilise un indice élevé de légumes et une consommation modérée d'eau afin que le goût de nos recettes plaise aux palais les plus exigeants.