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Les propriétés organoleptiques des produits Ekolo, notamment leur saveur et arôme intenses, nous distinguent. Ceux-ci sont obtenus grâce à la savante fusion entre une agriculture biologique très sélective à la source (principalement des vergers de Navarre), une maîtrise de la préservation de la saveur et, enfin, un contrôle exhaustif de la qualité tout au long du processus de production

Pour préserver les essences des fruits de la terre, nous utilisons des processus de production traditionnels et durables et des matières premières issues de l'agriculture biologique ; afin d'obtenir des jus, ainsi que de l'huile d'olive extra vierge et des légumes conservés, 100% naturels

Et depuis Ékolo, nous voulons contribuer à promouvoir des habitudes alimentaires saines, ainsi qu'à aider à protéger l'environnement; mais surtout, nous voulons éviter que le goût extraordinaire du naturel soit ce qui fait la différence par rapport aux autres jus et conserves