Poivrons de Herbón A.O.P 400g

Nous sommes en présence des authentiques et véritables Pementos de Herbón D.O.P. Un des produits d'origine galicienne les plus appréciés de notre gastronomie et dont vous avez sûrement déjà entendu parler ou déjà goûté. Les mythiques "uns pican e outros non". Mais ces piments sont là où ils doivent être, car ils sont protégés par l'appellation d'origine protégée (AOP) "Pemento de Herbón". Cela donne de la valeur à une région qui, de manière traditionnelle et depuis plusieurs générations, a cultivé cette variété de piment. La faible altitude au-dessus du niveau de la mer, la protection des systèmes montagneux entourant les vallées de production et la proximité de la côte confèrent des caractéristiques climatiques distinctives et uniques, qui associées à un volume pluviométrique élevé, des vents dominants du sud-ouest et du nord, des températures douces et une légère oscillation thermique, créent un microclimat comme élément différenciateur d'une importance significative et qui sans aucun doute distingue ces piments de Herbón des autres piments de la même variété de semences mais cultivés dans d'autres zones géographiques ou latitudes et qui n'atteignent pas les paramètres de qualité des authentiques "Pementos de Herbón D.O.P" que nous vous proposons aujourd'hui. Pour leur qualité, leur peau fine et leur goût élégant, ils sont parfaits pour être dégustés une fois frits ou pour accompagner viandes, poissons, grillades, empanadas, tempuras... Format : sac Poids net : 400g D.O.P. : Pemento de Herbón Variété : Pimiento Padrón Producteur : Jose Manuel Ferro Zone de production : Padrón Saison de production : Début juin jusqu'à fin octobre.