Les poivrons grillés au feu de bois dans leur jus sont une délicieuse spécialité culinaire préparée en grillant les poivrons sur une flamme de bois ouverte, ce qui leur donne un goût fumé unique.

Ce plat est préparé avec des poivrons rouges, verts ou jaunes, qui sont grillés lentement jusqu'à ce que leur peau se détache facilement.

Une fois grillés, ils sont pelés, coupés en lanières, assaisonnés d'huile d'olive, d'ail et de sel, et servis en accompagnement ou en ingrédient principal dans des salades, des sauces ou des plats principaux.

Leur goût intense et leur texture douce en font un plat irrésistible.

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