Les poivrons ne sont pas lavés dans l'eau ou dans une quelconque substance chimique, ils sont épluchés à la main, tandis que les graines sont retirées, ce qui leur permet de conserver intégralement leurs arômes, leur consistance, toutes leurs propriétés et leur saveur particulière.

Le piment Piquillo est une variété de Navarre. Elles sont grillées à feu direct, ce qui leur confère une douceur particulière ainsi qu'un léger piquant très agréable au palais

Pour préserver les essences des fruits de la terre, nous utilisons des processus de production traditionnels et durables et des matières premières issues de l'agriculture biologique ; afin d'obtenir des jus, ainsi que de l'huile d'olive extra vierge et des légumes conservés, 100% naturels.

À Ékolo, nous voulons contribuer à promouvoir des habitudes alimentaires saines, ainsi qu'à aider à protéger l'environnement; mais surtout, nous voulons souligner que le goût extraordinaire des produits naturels est ce qui fait la différence par rapport aux autres jus et conserves.

Les propriétés organoleptiques des Jus organiques d'Ékolo sont le meilleur moyen de promouvoir des habitudes alimentaires saines, ainsi que d'aider à protéger l'environnement

Les propriétés organoleptiques des produits Ekolo, notamment leur saveur et arôme intenses, nous distinguent. Ces résultats sont obtenus grâce à la savante combinaison d'une agriculture biologique hautement sélective à la source (principalement des vergers navarrais), d'une maîtrise de la préservation de la saveur et, enfin, d'un contrôle exhaustif de la qualité tout au long du processus de production