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Boîte de 10 kg de poivrons rouges de première qualité. Le roi des potagers de Fresno de la Vega à León, ce poivron rouge de première qualité, spécial pour griller, à quatre lobes, de couleur brillante, avec un poids par pièce de 350 à 450 g. Cette variété de poivrons est parmi les plus appréciées, pour leur chair savoureuse épaisse et ferme, leur goût sucré, leur faible acidité et leur grande taille et attrait visuel.

Lors de l'achat, ne vous inquiétez pas s'il n'est pas complètement rouge, en quelques jours, il acquerra sa couleur rouge caractéristique, car ils sont récoltés manuellement à leur point de maturité optimal.

Leur utilisation est très variée mais généralement on les mange crus en salade, en accompagnement d'autres plats ou assaisonnement de plats principaux. Une manière très typique de les consommer à León est de les blanchir ou de les entrecouper comme on dit ici, et de les assaisonner avec de l'huile, du vinaigre et du sel, une salade tiède délicieuse.

Le poivron a une valeur calorique importante, beaucoup d'eau, de fibres et presque pas de graisses, il peut donc être consommé dans le cadre de régimes amaigrissants. Il contient des vitamines E, A, B1, B2, B3, B6 et beaucoup plus de vitamine C que les agrumes, surtout les variétés rouges, des minéraux comme le phosphore, le magnésium, le potassium et le calcium, de l'acide folique, des carotènes et des bêta-carotènes.

Dans quelques semaines, nous aurons également ce magnifique produit déjà rouge, mûri à point et prêt à griller et à conserver.

Comment griller les poivrons rouges?

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Produit de Fresno de la Vega, León, Espagne

Conseils de conservation: