Poivrons séchés entiers (70grs)

Poivrons séchés entiers (70grs)

de ComeFruta

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Poivrons doux de La Rioja, entiers et séchés, 5 ou 6 unités pesant environ 70 g, pour assaisonner les riz, les ragoûts et les sauces. Vous pouvez les conserver secs pendant plusieurs mois sans problème.

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Découvrez les ñoras

Les ñoras sont des poivrons rouges ronds et séchés au soleil, très typiques de la cuisine levantine et ingrédient essentiel de la sauce romesco.

Les ñoras font partie des ingrédients de nombreuses recettes de riz et de ragoûts d'Alicante et de Murcie.

Pour les utiliser, il faut les réhydrater au préalable et enlever leur chair. Il est préférable de le faire à l'avance et dans de l'eau froide, mais on peut aussi accélérer le processus en utilisant de l'eau chaude.

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