Miel Antonio Simón est une entreprise familiale, dont les apiculteurs remontent à quatre générations dans la région d'Alcarria (1897).
Le pollen d'abeille est la poudre que les abeilles récoltent sur les fleurs et ramènent sur leurs pattes jusqu'à la ruche pour nourrir la colonie. Cette poussière est constituée de granules qui contiennent les gamètes ou cellules reproductrices mâles des plantes
Les apiculteurs la collectent au moyen d'un petit piège spécial à l'entrée de la ruche, qui recueille la poussière sur les pattes lorsque les abeilles ouvrières entrent. De ces granules provient le pollen séché qui est le plus souvent commercialisé comme produit de consommation humaine, généralement déshydraté
Il contient 25% de protéines, est pauvre en graisses et en sodium. Il est une source d'acide folique, de riboflavine, de thiamine, de niacine, de pridoxine, qui sont toutes des vitamines du complexe B. Il apporte également des vitamines D, E, K, A, de l'inositol et de la choline. Et parmi les minérauxqu'il contient, on trouve du phosphore, du calcium, du potassium, de l'iode, du zinc, du cuivre, du magnésium et du sélénium"
Qualité:
Miel Antonio Simón estun engagement envers la nature et ses soins. La méthode de sélection des zones mellifères, l'observation de l'environnement naturel le choix de zones protégées,l'exclusion radicale des lieux où il y a des éléments polluants dans un rayon de trois kilomètres et le soin particulier envers ses abeilles et ses ruchers n'est pas seulement le résultat d'un miel exquis mais contribue également au maintien et à la splendeur du lieu
Ces conditions garantissent sa production biologique et c'est pour cette raison qu'elle bénéficie de la reconnaissance officielle des organismes officiels les plus prestigieux, en détenant les certificats espagnols et européens qui garantissent ces qualités.Lorsque vous consommez un produit de Miel Antonio Simón, soyez absolument sûr que vous consommez un produit écologique et naturel
Comité d'agriculture biologique de Madrid.Label européen de qualité écologique.
Label européen de qualité
Production:
Le processus de production du Miel d'Antonio Simón est simple mais scrupuleux. Le miel d'Antonio Simón suit les méthodes de production traditionnelles héritées des précurseurs de la nouvelle apiculture. Le miel n'est jamais pasteurisé, ne contient pas d'additifs, de conservateurs, de colorants, etc...
Le miel d'Antonio Simón est un miel pur de nature
Sa manipulation se limite au filtrage pour éliminer les impuretés et obtenir des miels purs et propres, hautement nutritifs.
La maturation et le conditionnement en bocaux sont toujours effectués dans le cadre de mesures sanitaires strictes.
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