Différences avec les Pommes Gelées

• Pommes de Glace :
  • Cultivées dans des climats froids ou en haute montagne.
  • Leur goût et leur texture sont dus à l'environnement naturel et non à des processus artificiels.
  • Consommées fraîches ou utilisées dans des produits comme des cidres et des desserts.
• Pommes Gelées :
  • Il s'agit de pommes congelées, soit naturellement (sur l'arbre pendant l'hiver) soit artificiellement.
  • Elles sont souvent utilisées pour préparer des cidres de glace ou d'autres produits spécifiques où la concentration de sucres est essentielle.
  • Elles ne sont pas toujours une variété spécifique, mais un état physique ou une méthode de conservation.