La pomme de terre monalisa est appréciée pour sa polyvalence en cuisine, étant parfaite pour frire, cuire, mijoter et rôtir. Elle se caractérise par sa peau lisse et brillante, et sa chair de couleur jaune crème. Riche en amidon avec peu d'eau, elle est particulièrement recommandée pour les ragoûts. Disponible en différents formats : boîte de 15 kg, 1 kg ou à l'unité. Elle est populaire avec la variété Kennebec pour la préparation de tortillas en raison de sa faible teneur en eau et de sa capacité élevée à absorber les saveurs. Découvrez plus sur cette et d'autres variétés de pommes de terre dans notre blog, où nous proposons des recettes, des conseils culinaires et des recommandations sur leur conservation.