Le chou frisé, appartenant à la famille des légumes crucifères, est connu pour sa polyvalence et sa valeur nutritive. Ce légume est cultivé naturellement à Griñón et à Villa del Prado, garantissant fraîcheur et qualité à chaque pièce. Il peut être consommé cru dans des salades ou des smoothies, ou cuit de diverses manières : à la vapeur, rôti, frit, mijoté, bouilli ou gratiné. De plus, sa teneur en vitamines C et K, en acide folique, en potassium et en magnésium en fait un aliment bénéfique pour la santé. Le chou frisé est parfait pour être inclus dans de multiples plats et constitue une alternative intéressante pour faire des tortillas. Pour ceux qui souhaitent éviter l'odeur caractéristique lors de la cuisson des légumes, un truc consiste à ajouter une branche de céleri ou des épices comme le fenouil à l'eau de cuisson. Sans aucun doute, ce chou est une option saine et savoureuse pour accompagner vos repas.