Pomme de terre rouge bébé

Il est cultivé dans des climats tempérés, selon ses caractéristiques, il est consommé bouilli ou frit. Il contient beaucoup d'eau, de calories, d'amidon, de fibres et de glucides; ainsi que des vitamines C, A, B1, B2, B6 et PP; des minéraux, en particulier du potassium et du phosphore. Il est bénéfique pour la peau, diurétique, prévient les problèmes hépatiques et gastriques; combat la cystite, la prostatite et les calculs rénaux. Mais il n'est pas recommandé aux personnes diabétiques. C'est l'un des aliments les plus populaires, avec de nombreuses possibilités gastronomiques, en tant qu'aliment principal ou en accompagnement. Il convient de savoir que la peau contient de nombreuses de ses propriétés, il est donc recommandé de les cuisiner sans les peler.