Ce vin multivariétal est l'expression ultime des Bodegas Ponce, situées dans la D.O. Manchuela, c'est pourquoi il porte le nom du viticulteur. Les raisins des vignobles de Bobal, plantés dans des sols granitiques, et ceux de Moravia agria, dans des sols calcaires, se combinent pour donner vie à un vin précis, élégant et avec des notes salées en finale. La vendange, réalisée à la main, précède la fermentation avec des levures indigènes dans des fûts de chêne français de 600 litres pendant 17 mois. Ponce fait partie des 5 meilleurs vins rouges espagnols. Vous pouvez l'acheter en blanc et en rouge à un excellent prix et profiter de cette production limitée avec vos proches.