Pot de grains de poivre noir

Le Poivre Noir est produit lorsque le grain de poivre est à mi-maturité, et c'est l'un des plus utilisés dans l'antiquité. La saveur épicée du poivre est obtenue à partir du composé de pipérine, qui se trouve dans la peau et la graine du poivre. Il est principalement utilisé dans les ragoûts, ainsi que dans les viandes grillées ou à la plancha, les soupes, les marinades, les pâtes, les riz. C'est l'une des épices qui peut être utilisée pour presque n'importe quel plat.