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Poudre de couleur rouge, avec une saveur et un arôme piquants caractéristiques. Originaire de poivrons entiers moulus. Le paprika est un colorant végétal idéal pour assaisonner les soupes, les sautés pour les ragoûts, les poissons et les riz. Il est un ingrédient essentiel des plats espagnols typiques, tels que les pommes de terre à la riojana, le poulpe à la galicienne, les pommes de terre bravas ou le chorizo.