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Sans gluten
Produit en poudre constitué d'un mélange équilibré de condiments, d'épices naturelles et d'additifs, nécessaire à la production de Chorizo frais,
Chorizo frais,
CARACTÉRISTIQUES
Produit en poudre composé d'un mélange équilibré d'assaisonnements, d'épices naturelles et d'additifs, nécessaire à la production de saucisses fraîches de Chorizo
Valeur nutritionnelle calculée en g/100g
Valeur nutritionnelle calculée en g/100g
Valeur énergétique (g/100g)
Valeur énergétique (Kcal) : 171,32
Matières grasses : 5,43
Ac. Graisses saturées : 3,82
Carb. Glucides : 28,52
Sucres : 15,45
Protéines : 6,43
Sel (Na x 2,5) : 39,47
UTILISATION
Dans la fabrication de CHORIZO frais
Mode d'emploi
Mode d'emploi
Mode d'emploi
À une dose maximale de 65g par Kg de pâte de viande. Dissoudre dans l'eau froide et pétrir
COMPOSITION
Sel, paprika, dextrine, acidifiants (E-262, E-331), maltodextrine, épices, antioxydant E-301, arôme*, colorant E-120
DECLARATION DES ALLERGES
DECLARATION DES ALLERGES
Selon la fiche technique
Selon la fiche technique du ou des fournisseurs :
Il ne contient PAS de GLUTEN ni aucun des composés inclus dans la condition coeliaque.
ALLERGÈNES : Ne contient pas d'allergènes.
Réservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
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Conformément à la directive 2003/89/CE, voici la liste des ingrédients allergènes qui doivent être mentionnés sur l'étiquetage à des fins de protection des consommateurs, car la présence de ces substances peut provoquer des allergies
D'ORIGINE Oui NON
Céréales contenant du gluten Blé, seigle, orge, avoine, kamut ou leurs variétés hybrides, et produits dérivés Blé, seigle, orge, avoine, kamut ou leurs variétés hybrides, et produits dérivés Tout ce que vous avez à faire, c'est d'aller à l'école
X
Crustacés Et les produits dérivés
Et les sous-produits X
Eggs Eggs Et les produits dérivés
Et les sous-produits X
Poisson Poisson Et les sous-produits Et les sous-produits X
Peanuts Peanuts Et les produits dérivés
Et les sous-produits X
Les germes de soja Et les produits dérivés
Et les sous-produits X
Lait Lait Lait
Et produits dérivés (y compris le lactose) Lait Tout ce que vous avez à faire, c'est d'aller à l'école
X
Noix Amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia, noix d'Australie et produits à base de noix
X
Apio Et les produits dérivés (référés aux graines) Tout ce que vous avez à faire, c'est d'aller à l'école
X
Moutarde Moutarde Et produits dérivés (se référant aux graines)
Tout ce que vous avez à faire, c'est d'aller à l'école
X
Sésame Sésame Et les produits dérivés (désignés sous le nom de graines)
Tout ce que vous avez à faire, c'est d'aller à l'école
X
Dioxyde de soufre et sulfites Dioxyde de soufre et sulfites En cas de concentration supérieure à 10 mg/Kg ou mg/L exprimée en SO2 Tout ce que vous avez à faire, c'est d'aller à l'école
X
Et les produits dérivés
X
Mollusques Mollusques Et les produits dérivés
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Additifs Sulfite (E-220-E-227) >10ppm Sulfite (E-220-E-227) >10ppm X X X
Lupins
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