CARACTÉRISTIQUES
Produit en poudre composé d'un mélange équilibré d'assaisonnements, d'épices naturelles et d'additifs, nécessaire à la production de saucisses fraîches de Chorizo
Valeur nutritionnelle calculée en g/100g
Valeur nutritionnelle calculée en g/100g
Valeur énergétique (g/100g)
Valeur énergétique (Kcal) : 171,32
Matières grasses : 5,43
Ac. Graisses saturées : 3,82
Carb. Glucides : 28,52
Sucres : 15,45
Protéines : 6,43
Sel (Na x 2,5) : 39,47
UTILISATION
Dans la fabrication de CHORIZO frais
Mode d'emploi
Mode d'emploi
Mode d'emploi
À une dose maximale de 65g par Kg de pâte de viande. Dissoudre dans l'eau froide et pétrir
COMPOSITION
Sel, paprika, dextrine, acidifiants (E-262, E-331), maltodextrine, épices, antioxydant E-301, arôme*, colorant E-120
DECLARATION DES ALLERGES
DECLARATION DES ALLERGES
Selon la fiche technique
Selon la fiche technique du ou des fournisseurs :
Il ne contient PAS de GLUTEN ni aucun des composés inclus dans la condition coeliaque.
ALLERGÈNES : Ne contient pas d'allergènes.
Réservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Réservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière
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Conformément à la directive 2003/89/CE, voici la liste des ingrédients allergènes qui doivent être mentionnés sur l'étiquetage à des fins de protection des consommateurs, car la présence de ces substances peut provoquer des allergies
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D'ORIGINE
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Oui
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NON
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Céréales contenant du gluten
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Blé, seigle, orge, avoine, kamut ou leurs variétés hybrides, et produits dérivés Blé, seigle, orge, avoine, kamut ou leurs variétés hybrides, et produits dérivés
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Tout ce que vous avez à faire, c'est d'aller à l'école
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X
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Crustacés
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Et les produits dérivés
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Et les sous-produits |
X
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Eggs Eggs
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Et les produits dérivés
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Et les sous-produits |
X
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Poisson Poisson |
Et les sous-produits
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Et les sous-produits |
X
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Peanuts Peanuts
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Et les produits dérivés
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Et les sous-produits |
X
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Les germes de soja
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Et les produits dérivés
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Et les sous-produits |
X
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Lait Lait Lait
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Et produits dérivés (y compris le lactose) Lait |
Tout ce que vous avez à faire, c'est d'aller à l'école
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X
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Noix |
Amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, noix de macadamia, noix d'Australie et produits à base de noix
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X
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Apio
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Et les produits dérivés (référés aux graines)
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Tout ce que vous avez à faire, c'est d'aller à l'école
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X
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Moutarde Moutarde |
Et produits dérivés (se référant aux graines)
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Tout ce que vous avez à faire, c'est d'aller à l'école
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X
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Sésame Sésame |
Et les produits dérivés (désignés sous le nom de graines)
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Tout ce que vous avez à faire, c'est d'aller à l'école
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X
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Dioxyde de soufre et sulfites Dioxyde de soufre et sulfites
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En cas de concentration supérieure à 10 mg/Kg ou mg/L exprimée en SO2 | |
Tout ce que vous avez à faire, c'est d'aller à l'école
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X
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Lupins
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Et les produits dérivés
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X
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Mollusques Mollusques
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Et les produits dérivés
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X
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Additifs
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Sulfite (E-220-E-227) >10ppm Sulfite (E-220-E-227) >10ppm
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X X X
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Traduction automatique
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