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Prunotto Barbera d’Alba est un vin rouge élaboré avec du Barbera dans la DOC Barbera d’Alba par Prunotto.

Barbera d’Alba est originaire des vignobles du domaine Prunotto de Marchesi Antinori, situé au centre de la DOC Barbera d’Alba. Ce vin est produit exclusivement avec des raisins du cépage Barbera, qui sont récoltés et sélectionnés à la main. Le processus de fermentation, qui comprend la macération, se déroule à une température contrôlée de 28 à 30 °C pendant une période de 5 à 7 jours. Après la fermentation malolactique, le vin mûrit plusieurs mois en bouteille avant d’être mis sur le marché.

Notes de dégustation pour Prunotto Barbera d’Alba

Ce Barbera d’Alba se distingue par sa couleur rouge rubis aux reflets violets.

Au nez, un agréable ensemble d’arômes floraux et de fruits mûrs se déploie, enrichi de notes épicées qui ajoutent de la complexité. En bouche, ce vin est présenté avec ampleur, équilibre et onctuosité.

Ce vin rouge est un choix idéal pour accompagner les plats de viande.