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La Queue de Veau a une viande gélatineuse, idéale pour les ragoûts longs et les bouillons. Sa viande est extrêmement tendre et c'est un plat de plus en plus apprécié en cuisine, tant traditionnelle que de pointe. Nous vous le servons portionné et propre, prêt à être cuisiné ! *Poids approximatif du produit 1 kg. *Lors de la préparation des produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.