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La queue de boeuf a une viande gélatineuse, idéale pour les ragoûts longs et les bouillons. Sa viande est extrêmement tendre et c'est un plat de plus en plus apprécié en cuisine, tant traditionnelle que moderne. Nous vous le servons découpé et propre, prêt à être cuisiné ! * Poids approximatif du produit 1 kg. * Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.