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La queue de boeuf a une viande gélatineuse, idéale pour les ragoûts et les bouillons. Sa viande est très tendre et c'est un plat de plus en plus apprécié en cuisine, que ce soit traditionnelle ou de pointe. Nous vous le servons portionné et propre, prêt à être cuisiné ! *Poids approximatif du produit 1 kg. *Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.