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Origin: Vega de Aranjuez, San Martín de la vega et Ciempozuelos
La tomate "Ibérico" est principalement cultivée dans la région de Níjar (Almería). C'est une tomate rôtie de taille uniforme, petite à moyenne, variété de type RAF (résistante au fusarium) obtenue par sélection naturelle de ses graines pour obtenir cette couleur foncée caractéristique, un pépin vert, signe d'une bonne tomate, et une saveur sucrée très intense et une faible acidité.
Les tomates ibériques ont une faible acidité et une saveur sucrée très intense
Il a également une petite croûte croquante avec une peau dure
La valeur nutritionnelle et les avantages de ce type de tomate ne varient généralement pas par rapport au reste des variétés de tomates en général. Quelle que soit la variété que vous choisissez, vous bénéficierez de ses propriétés nutritionnelles, c'est pourquoi l'OMS recommande sa consommation.
Protection de la vue.
Protection de la vue
Protège la vue La vitamine A contribue à protéger nos yeux des maladies dégénératives ou de la cécité nocturne
Améliore la circulation sanguine
Les tomates contiennent du fer, un minéral très sain pour le bon état du sang, ainsi que de la vitamine K qui aide à contrôler la coagulation. De cette façon, les tomates aident à prévenir les maladies cardiovasculaires. Les tomates sont également une bonne source de fer
Soins de la peau La tomate est un remède naturel contre le vieillissement et un grand allié pour le soin de notre peau, de nos cheveux et de nos dents
Il prévient la constipation Il aide à prévenir la constipation. Il aide également à prévenir la constipation
Diurétique. Diurétique
Antioxydant
La vitamine A améliore notre vision, contribuant à protéger nos yeux des maladies dégénératives ou de la cécité nocturne.
Comme elle possède de grandes propriétés antioxydantes, elle est un remède naturel contre le vieillissement et un grand allié pour le soin de notre peau, de nos cheveux et de nos dents.
Sa teneur en fibres favorise le transit intestinal et prévient l'apparition de maladies liées aux organes gastro-intestinaux.
Les tomates contiennent du potassium et de faibles niveaux de sodium, ce qui aide à prévenir la rétention d'eau et l'élimination des toxines.
Riche en lycopène, un antioxydant plus puissant que la vitamine E. En outre, les tomates contiennent d'autres carotènes, ce qui en fait un puissant antioxydant qui prend soin de notre corps
