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Le rais contient 80% d'eau, des fibres, est riche en calories, en glucides (glucose et fructose = sucres). Les rais ont un haut pouvoir purificateur du sang et il est très intéressant de faire une cure de désintoxication chaque automne. Elle consiste à ne manger que du raisin pendant 3 jours (2 ou 3 kg/jour). C'est idéal et cela permet aussi de perdre du poids.Le raisin contient : -Vitamines : C, A lot, B6, B1, B2, E.- Minéraux : Potassium, Calcium, Magnésium, Phosphore, Fer, Sodium.- Autres : Acide folique, Anthocyanes, Flavonoïdes, Tanins (donnent la couleur et l'arôme au vin), Antioxydants, Acide oxaltique. Il a des propriétés bénéfiques pour : La consommation de raisin est un bon moyen de perdre du poids
- - Purifier et détoxifier.- Problèmes de transit intestinal, constipation (les manger avec la peau et les petites)- Diurétique.- Système immunitaire : baisse des défenses, production de globules rouges et blancs, formation d'anticorps.- Transmission et génération d'influx nerveux et musculaires.- Bon fonctionnement cérébral.- Anticancéreux.- Anticancéreux.- Antioxydant.- Antioxydant.- Antioxydant.- Antioxydant.- Antioxydant.- Antioxydant.- Antioxydant.- Antioxydant.- Antioxydant.- Antioxydant.- Antioxydant.- Antioxydant.- Antioxydant Bonne fonction cérébrale.- Anticarcinogène.- Problèmes cardiovasculaires et dégénératifs.- Hypertension.- Cholestérol- Goutte- Acide urique.- Stress.- Femmes enceintes : bon développement du système nerveux.-Il n'est PAS recommandé pour les calculs rénaux.
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Il existe 600 espèces de vignes grimpantes. Lesraisins poussent sous forme de grappes sur les ceps (vignes communes ou européennes) et leurs vignobles sont appelés vignes ou vignobles. 20 espèces du genre Vitis existent et sont classées selon leur destination (en tant que fruit de table, vin de table, jus ou moût, raisins secs...) et selon leur taille, leur couleur, leur goût, leur forme, leur qualité Le raisin comme fruit de table: Le raisin comme fruit de table:
Moscatel (Espagne)
Eau douce
Lambrusca (Amérique) Eau douce
Muscadina (Sud EEUUD.O. Vinalopó (Alicante-Espagne) Muscadina (Sud EEUUD.O. Vinalopó (Alicante-Espagne)
-Raisins: |
Les rais en tant que fruits de table sont délicieux, sucrés et frais. Ils sont généralement consommés tels quels, seuls. Cependant, certains les ajoutent à la macédoine
Les raisins secs sont très énergétiques. Dans les raisins secs, tout est concentré en calories, vitamines, glucides ou sucres, potassium... Ils sont idéaux pour les sportifs et les enfants, dans les moments de grande fatigue physique et mentale. Les raisins secs sont également utilisés dans la préparation des fruits et légumes
Ils sont aussi utilisés en pâtisserie ou à la maison pour faire des gâteaux et des tartes. Le jus ou le moût de raisin est aussi très savoureux. La meilleure période pour manger du raisin est à partir du mois d'août, jusqu'à l'arrivée de l'hiver. La meilleure période pour manger du raisin est à partir du mois d'août, jusqu'à l'arrivée de l'hiver
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