Ramon do Casar Lento est un vin blanc élaboré à partir de Treixadura dans l'AOC Ribeiro par la cave Ramón Do Casar
C'est un véritable bijou pour les amateurs de vin. Avec son caractère distinctif et son goût exquis, le Ramon Do Casar Godello offre une expérience unique qui ravira vos sens. Avec son caractère distinctif et son goût exquis, le Ramon Do Casar Godello offre une expérience unique qui ravira vos sens
L'élaboration de ce vin se fait exclusivement avec des raisins Treixadura de nos propres vignobles, récoltés à la main à des dates tardives dans le DO Ribeiro. Pour obtenir le résultat souhaité, les raisins doivent être légèrement surmûris. Une double sélection des grappes est effectuée dans le vignoble et sur la table. Au cours du processus de vinification à la cave Ramón do Casar, ce vin blanc mono-cépage bénéficie du soutien du célèbre vinificateur Pablo Estévez.
Les vins blancs de cépage sont élaborés à partir d'un mélange d'ingrédients de base
Les raisins sont égrappés et foulés, puis macérés à froid avec leurs peaux. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable sur les lies. Le vin est ensuite stabilisé avant d'être mis en bouteille. Ce Treixadura de Ribeiro reflète le travail et la patience consacrés à l'attente du moment optimal de maturité.
Il s'agit d'un vin blanc galicien à production limitée, enveloppant, plein de fruits et d'une fraîcheur naturelle incomparable. La production est limitée à 660 bouteilles
Notes de dégustation de Ramon Do Casar Lento
Le vin présente un aspect net et brillant, avec des reflets légèrement dorés.
Le vin présente un aspect net et brillant, avec des reflets légèrement dorés
L'arôme est net et de bonne intensité, avec des notes de fruits confiturés, des notes de raisins passerillés, de miel et d'infusions d'herbes qui se détachent sur un fond de légères notes grillées
En bouche, le vin est enveloppant, plein de fruits et d'une fraîcheur naturelle remarquable
