Rapito avec tête

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Rapito avec tête

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Détails de chaque combinaison:

  • Quantité:Pièce de 900g à 1kg -> Pièce de 900g à 1kg

Prix unitaire TTC.

Prix unitaire TTC

Prix au kilo : 16,90 €/Kg

Prix au kilo : 16,90 €/Kg

Emballage : Emballage sous vide

Pièces : Unités

Préparation :

Vraie (intacte) | longes / filets | sans peau, avec tête

RAPITO

(Lophius budegasa)

(Lophius budegasa)

Cette petite baudroie est encore plus populaire que sa consœur piscatorius.

Idéal pour la cuisson entière

Idéal pour une cuisson entière au four.

Idéal pour une cuisson entière au four.

Idéal pour une cuisson au four

Facile à manger.

Facile à manger

Curiosités : Saviez-vous que le rapito...

?

- Elle se distingue facilement de la baudroie blanche par la couleur de son ventre noir et sa plus petite taille

- La baudroie noire (Rapito), mesure entre 20 et 40 cm et ne pèse pas plus de 1,5 ou 2 kilos.

- Elle se distingue également de la baudroie blanche par la couleur noire de son ventre et par sa taille réduite

- Il se distingue également de la lotte par le fait qu'il est plus tendre si possible.

- Il est considéré comme un poisson très tendre

- Il est considéré comme l'un des poissons les plus laids du monde

- Il peut manger un poisson de la même taille que lui

 

- Il peut manger un poisson de sa taille

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