Le Ravin de Charme Noir est un vin rouge produit par la cave Sant Josep Vins, située à Bot, dans la Dénomination d'Origine Terra Alta, en Catalogne, Espagne. Cépages : Ce vin est élaboré à partir d'une sélection minutieuse de raisins, principalement de Grenache, accompagnés de Syrah, de Carignan et de Morenillo. Notes de dégustation : - Couleur : Il présente une teinte rouge d'intensité moyenne avec des reflets magenta. - Arôme : On y trouve des notes intenses de fruits rouges et d'herbes aromatiques de sous-bois. - Goût : En bouche, il est ample, soyeux au toucher et avec une finale persistante. Accords mets-vins et recommandations : Le Ravin de Charme Noir est un compagnon idéal pour des plats traditionnels tels que des pâtes à la sauce tomate, des riz en casserole, particulièrement avec des champignons, et des viandes grillées. Il est recommandé de le consommer dans les deux premières années suivant la récolte et de le servir frais, à une température de 14°C. Prix et distinctions : Ce vin a été récompensé par la médaille d'or au concours Grenaches du Monde 2024, soulignant sa qualité et son excellence œnologique. Présentation et conservation : Disponible en bouteilles de 75 cl avec un degré alcoolique de 14%. Pour en apprécier pleinement les qualités, il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe du soleil. Le Ravin de Charme Noir reflète la tradition viticole de la Terra Alta, offrant une expérience sensorielle alliant authenticité et sophistication.