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Expression la plus sèche du Centenario, ce rhum est un assemblage de rhums vieillis en chêne blanc américain, avec des rhums âgés de 4 à 18 ans dans un système de solera traditionnel. Ce rhum contient des éléments de cacao fumé et pur.

Profil de chocolat noir, de muscade, de piment de la Jamaïque et de poudre de cacao. La finale présente des notes de noix vertes et de café torréfié français, qui se termine par une texture riche et huileuse.