Hacienda Solano Sélection est un vin rouge exceptionnel de la Denomination d'Origine Contrôlée Ribera del Duero, élaboré avec 100% Uva Tinta del País par la cave familiale Hacienda Solano. Cette petite cave se consacre exclusivement à la production de vins de ses propres vignes, dont certaines ont plus de cent ans. La vinification se fait de manière méticuleuse, et le vin est élaboré à partir de raisins sélectionnés de huit hectares de jeunes vignes situées à La Aguilera, dans des zones traditionnelles telles que Cascorrales, El Hoyo de La Abuela et Sotillejo. Le processus de vinification comprend un vieillissement en fûts de chêne français et américain pendant sept mois, ce qui confère au vin profondeur et complexité dans ses saveurs. La note de dégustation décrit un vin de couleur rouge cerise éclatante, avec des arômes intenses évoquant des fruits des bois comme la mûre, et des notes subtiles de poivre noir et de réglisse. En bouche, le vin se présente équilibré et frais, avec une bonne intégration du bois et une persistance notable. Selon le prestigieux magazine 'Wine Advocate', "le vieillissement a été très respectueux envers le vin, avec une pureté et une fraîcheur remarquables, et une bonne tension avec des tannins fins et des saveurs concentrées." Sans aucun doute, Hacienda Solano Sélection est un choix idéal pour les amateurs de vins avec caractère et tradition.